Le 13 octobre dernier, le marché d’intérêt national de Rungis (MIN) a ouvert ses portes, dans le cadre de la semaine du goût, à des visiteurs peu habituels.

Arrivée aux halles de Rungis.

En effet, la classe de CM2 de Monsieur Gidel (école du parc de Lormoy) a eu le privilège d’être sélectionnée pour visiter ce marché hors du commun.

Ces gourmets en formation ont eu droit à une visite guidée des lieux en compagnie de Michel Roth, Chef du Ritz à Paris et de Jean-Luc Petitrenaud, célèbre critique gastronomique.
Les 26 petits chefs et leurs accompagnateurs ont été accueillis à bras ouverts par les marchands de Rungis qui leur ont fait découvrir et goûter leurs produits.

A la poissonnerie.

De la poissonnerie à la boucherie, en passant par la halle aux fruits et légumes, le marché aux fromages et l’espace traiteurs, nos gastronomes en culottes courtes se sont réjoui les yeux et les papilles. Gambas de Madagascar, clémentines, pommes, fraises, mini-fenouils, cantal, chèvre, emmental, truffes, œufs d’escargots, saucisses, saucissons offerts par les commerçants de Rungis étaient au menu pour le plus grand plaisir de tous.

La halle aux fruits et légumes.

Jean-Luc Petitrenaud (à gauche), célèbre critique gastronomique et Michel Roth (à droite), Chef du Ritz à Paris.

Dégustation de fromage…

… de truffes…

… et d’œufs d’escargots !

Au rayon des vins (pas d’alcool pour les enfants) mais chocolat et pâtes fruits.

En direction de la boucherie.

Même pas peur !

Ce sont des étoiles plein les yeux, du fromage et des fruits en poche que les élèves ont retrouvé leur école…

Vous retrouverez le carnet de route détaillé de cette journée dans la prochaine édition du journal Saint-Michel ma Ville.